منتدى واحة العلوم
إذا كانت هذه هي زيارتك الأولى فلا تنسى أن تتفضل بقراءة الأسئلة الشائعة بالضغط على الرابط بالأعلى ، كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل لكي تتمكن من المشاركة وإذا رغبت بقراءة المواضيع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه .


واحة تعليمية لطلاب العلم والباحثين عن المعرفة
 
الرئيسيةس .و .جالمجموعاتبحـثالتسجيلالبوابةدخول
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يسر إدارة منتدى واحة العلوم الإعلان عن إفتتاح منتدى إسلامي * منتدى صفا الإسلامي* يسر ادارته ان تقوموا بزيارتهم على الرابط التالي
http://safa.forumcongo.com/forum.htm
بعد حمد الله سبحانه تم إفتتاح قسم جديد تحت عنوان مهاراتكم بطلب من أحد الاعضاء هذا القسم لا يمكن مشاهدته الزوار حفاظا على إبداعاتكم وجزاكم الله خيرا
يسر إدارة منتدى احة العلوم التعيليمي أن تنهي إلى علم الجميع عن تنظيم مسابقة من طرف الاخت إخلاص مجيدي في قسم واحة العلم والمعرفة لمزيد من المعلومات ولمعرفة جوائز المسابقة تفضلو على الرابط التالي :
http://baraa.hot-me.com/montada-f45/topic-t301.htm#899
 هــــــام أعضاء منتدى واحة العلوم التعليمي يسر إدارة منتدى واحة العلوم التعليمي بإ بلاغ كافة الأعضاء أنه تم إفتتاح قسم جديد تحت عنوان تحضير جاد لبكلوريا 2010 الذي يحتوي على ملتقيات الذي نأمل ان نجد أساتذة في كافة المواد ليتم تقديم دروس على المباشر بإستخدام برنامج السكايب
يســــر إدارة منتدى واحة العلوم التعليمي بإبلاغ كافة الأعضاء بإفتتاح باب الإشراف لكل الراغبين في الإشراف الإتصال ب: baraa أو لـجين عن طريق الرسائل الخاصة

شاطر | 
 

 ما هو الغلوكوز؟؟

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الطائر الجريح
عضو جديد
عضو جديد


ذكر عدد الرسائل : 15
العمر : 17
تاريخ التسجيل : 03/11/2007

مُساهمةموضوع: ما هو الغلوكوز؟؟   الثلاثاء يونيو 03, 2008 9:48 am

الغلوكوز أو الجلوكوز أو سكر العنب (بالإنجليزية: Glucose أو Dextrose) هو نوع من السكر ينتج عن عملية التمثيل الضوئي في النبات الأخضر. ويعد الغلوكوز المصدر الرئيسي للطاقة لمعظم الكائنات الحية، بمن فيها الإنسان. ويحتوي عسل النحل وبعض الفواكه، مثل العنب والتين، على نسبة كبيرة من الغلوكوز. ويتخذ الغلوكوز الصافي هيئة بلورية بيضاء، وهو يكافئ في درجة حلاوته ثلاثة أرباع السكروز (السكر العادي). وينتمي الغلوكوز إلى فئة من الأغذية تسمى الكربوهيدرات، وهو يتسم بتركيبه الكيميائي البسيط، ولذلك يمتصه الدم مباشرة من الأمعاء. ويصنع الغلوكوز تجارياً بمعالجة النشاء بنوع من الأحماض تحت ضغط البخار. ولو تحول النشا كله إلى غلوكوز، فإن المنتج يباع تحت اسم دكستروز، أما إذا كان الناتج خليطاً من الغلوكوز وأنواع أخرى من السكر؛ فإنه يباع في الغرب باسم "شراب القمح". تفاعلات الجلوكوز: أولاً: تفاعل الجلوكوز ككحول : يتفاعل الجلوكوز مع الأحماض ليعطي الأسترات حيث يحدث استبدال لذرةالهيدروجين التي تكون مرتبطة بذرة الكربون الأولى أو السادسة كالآتي : glucose + phosphoric acid = glucose 1, phosphate ولهذه الاسترات اهمية فسيولوجية حيث انها تشارك في عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات ، حيث انه عندما تزيد نسبة الجلوكوز في الدم عن 120 ملي جرام يخزن الزائد في الكبد والعضلات على هيئة جليكوجين أو نشا حيواني وتتم عملية تحويل الجلوكوز إلى جليكوجين في وجود ATP أو ما يسمى ادينوسين ثلاثي فوسفات وأيضاً في وجود انزيم يدعى فوسفو جلوكو كينيز وكذلك الأنسولين ، وعندما يقل الجلوكوز في الدم عن المعدل المذكور يتم تحويل الجليكوجين المخزن في الكبد إلى جلوكوز 6و,فوسفات ثمم في وجود انزيم فوسفاتيز الكبد يتحول إلى جلوكوز يسري في الدم ، أما إذا نفد الجليكوجين المخزن في الكبد أيضاً يتم تحويل الجليكوجين المخزن في العضلات إلى جلوكوز 6, فوسفات ثم إلى فراكتوز 6,فوسفات ثم إلى فراكتوز 1,6, ثنائي فوسفات ثم جزيء ترايوز فوسفات ثم إلى حمض بيروفيك ثم إلى جزيء لاكتيك من أنشط الذرات في جزيء الجلوكوز هي ذرة الكربون رقم 1 حيث من الممكن أن تستبدل هذه الذرة بمجموعة ميثيل لتكوين ما يعرف بالجليكو سيدات التي لها أهمية داوئية كبيرة وتنقسم الجليكو سيدات إلى :

  1. سابونين : يعمل على تقليل قوة التوتر السطحي ويستخدم كمستحلب
  2. ساليسين : وظيفته كمضاد للآلآم الروماتيزمية وتخفيض درجة الحرارة
  3. ديجيتوكسين : يعتبر من منشطات عضلة القلب

4- فلوروديزين : يعمل على زيادة نفاذية الأنيبيبات الكلوية للجلوكوز ليهرب إلى المسام ثانيا : أكسدة الجلوكوز : تتأكسد ذرة الكربون رقم 1 لتصبح حمض الجلوكونيك ، أو قد تتأكسد ذرة الكربون رقم 6 وتعطي جلوكيورونيك ، وهذان الحمضان ينتموا إلى عائلة أحماض اليورونيك والتي تسمى بنوازع السموم الطبيعية ، ويوجد حمض الجلوكيورونيك - ومصدره الميوسين بمخاط اللعاب - في بعض الأنسجة وفائدته أنه يتحد مع بعض المركبات مثل المورفين والفينول الناتج من التعفن ليكون مركب يعرف بحمض فينيل جلوكيورونيك الذي يفرز مع البول ثالثاَ : إدخال مجموعة أمين NH3 : تدخل مجموعة الامين على ذرة الكربون رقم 2 ، ومن الممكن ان يتم استبدال ذرة هيدروجين مجموعة الامين بمجموعة الاستيلCOCH3 لتعطي مركب اسيتيل جلوكوز امين الذي يدخل في تكوين الكيتين بالهيكل الخارجي للمفصليات وبعض القشريات كالجمبري وبعض الحشرات كالخنافس
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لجين
مدير
مدير


انثى عدد الرسائل : 44
العمر : 27
الاوسمة :
تاريخ التسجيل : 05/11/2007

مُساهمةموضوع: رد: ما هو الغلوكوز؟؟   الأربعاء يونيو 11, 2008 12:51 pm

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
أمااااااااااااااااااااااااا بعــــــــــــــــــــــــد

شكـــــــــــــــــــــــــــرا لــــك أخ الطائر الجريح معلومات قيمة لم اكن أعلمها
بارك الله فيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Moderator
مراقب عام للمنتدى
مراقب عام للمنتدى
avatar

انثى عدد الرسائل : 59
العمر : 27
الاوسمة :
تاريخ التسجيل : 10/10/2007

مُساهمةموضوع: رد: ما هو الغلوكوز؟؟   السبت يونيو 14, 2008 3:36 pm

السلام عليكم
شكرا أخ الطائر الجريح موضوع قيم
بورك فيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ما هو الغلوكوز؟؟
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى واحة العلوم :: واحة العلوم :: علوم الطبيعة والحياة-
انتقل الى: