منتدى واحة العلوم
إذا كانت هذه هي زيارتك الأولى فلا تنسى أن تتفضل بقراءة الأسئلة الشائعة بالضغط على الرابط بالأعلى ، كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل لكي تتمكن من المشاركة وإذا رغبت بقراءة المواضيع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه .


واحة تعليمية لطلاب العلم والباحثين عن المعرفة
 
الرئيسيةس .و .جالمجموعاتبحـثالتسجيلالبوابةدخول
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يسر إدارة منتدى واحة العلوم الإعلان عن إفتتاح منتدى إسلامي * منتدى صفا الإسلامي* يسر ادارته ان تقوموا بزيارتهم على الرابط التالي
http://safa.forumcongo.com/forum.htm
بعد حمد الله سبحانه تم إفتتاح قسم جديد تحت عنوان مهاراتكم بطلب من أحد الاعضاء هذا القسم لا يمكن مشاهدته الزوار حفاظا على إبداعاتكم وجزاكم الله خيرا
يسر إدارة منتدى احة العلوم التعيليمي أن تنهي إلى علم الجميع عن تنظيم مسابقة من طرف الاخت إخلاص مجيدي في قسم واحة العلم والمعرفة لمزيد من المعلومات ولمعرفة جوائز المسابقة تفضلو على الرابط التالي :
http://baraa.hot-me.com/montada-f45/topic-t301.htm#899
 هــــــام أعضاء منتدى واحة العلوم التعليمي يسر إدارة منتدى واحة العلوم التعليمي بإ بلاغ كافة الأعضاء أنه تم إفتتاح قسم جديد تحت عنوان تحضير جاد لبكلوريا 2010 الذي يحتوي على ملتقيات الذي نأمل ان نجد أساتذة في كافة المواد ليتم تقديم دروس على المباشر بإستخدام برنامج السكايب
يســــر إدارة منتدى واحة العلوم التعليمي بإبلاغ كافة الأعضاء بإفتتاح باب الإشراف لكل الراغبين في الإشراف الإتصال ب: baraa أو لـجين عن طريق الرسائل الخاصة

شاطر | 
 

 كيفية الكشف عن البروتينات

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Moderator
مراقب عام للمنتدى
مراقب عام للمنتدى
avatar

انثى عدد الرسائل : 59
العمر : 27
الاوسمة :
تاريخ التسجيل : 10/10/2007

مُساهمةموضوع: كيفية الكشف عن البروتينات   الأحد ديسمبر 23, 2007 2:45 pm

البروتينات Proteins


التعريف :-
هى عبارة عن مركبات عضوية ذات أوزان جزيئية عالية تحتوى فى تركيبها على عناصر الكربون والهيدروجين و النيتروجين والأكسوجين و الكبريت أحيانا . وهى تدخل فى تركيب الأحماض الأمينية
جزئ البروتين :- عبارة عن عدد من الأحماض الأمينية مرتبطة مع بعضها بروابط ببتيدية
الذوبان :- تذوب كل الأحماض الأمينية فى الماء و الأحماض والقلويات المخففة
تنقسم البروتينات الى :- ( بروتينات بسيطة - بروتينات مركبة - بروتينات مشتقة )
- بروتينات بسيطة :- عند تحللها تعطى أحماض أمينية فقط ( مثل الألبيومين / الجلبيولين )
- بروتينات مركبة :- عند تحللها تعطى أحماض أمينية + مركبات غير بروتينية ( مثل بعض الإنزيمات, وبعض الهرمونات )
- بروتينات مشتقة :- هى بروتينات تنتج من تحلل البروتينات البسيطة أو المركبة ( مثل الببتون و الببتيدات العديدة والثنائيةو الثلاثية)

الكشف عن البروتينات معمليا


إختبار بيرت Biuret :- الإختبار العام للكشف عن البروتينات 0
أساس الأختبار :- تتفاعل أيونات النحاس مع الروابط الببتدية فى جزىء البروتين وتعطى لون بنفسجى 0
المحاليل المستخدمة :- محلول كبريتات النحاس تركيز %1 --- محلول هيدروكسيد الصوديوم @
طريقة الأختبار :نأخذ فى أنبوبة أختبار 2 مللتر من محلول البروتين ثم يضاف اليها 1مللتر من محلول محلول هيدروكسيد الصوديوم @ + 1مللتر من محلول كبريتات النحاس تركيز %1 ثم نرج جيدا
المشاهدة :- فى الحالات الإيجابية ( بروتين ) يظهر لون بنفسجى على البارد
فى الحالات السلبية (مادة غيرالبروتين ) لايحدت أى تغير فى اللون0
إختبار التجلط :- للكشف عن الزلال ( الألبيومين)
نأخذ فى أنبوبة إختباركمية من محلول البروتين حوالى ثلثى حجم الانبوبة ثم نمسك بأمبوبة الأختبارمن الجزء السفلى فى وضع مائل بزاوية 45درجة مع الموقد ثم نسخن على اللهب المباشر الجزء العلوى من البروتين مع مراعة تحريك الأمبوبة بشكل دائرى خفيف مع مراعات أن لا يحدث فوران
المشاهدة :-
الحالات الإيجابية ( ألبيومين) تكون عكارة فى الجزء الساخن من الامبوبة تزيد هذه العكارة بإضافة من 5-3 قطرات من حمض الخليك المخفف(CH3cooH-dil ) 5%)
الحالات السلبية (عدم وجود ألبيومين ) لا تتكون اى عكارة بعد التسخين0
إختبار سلفات الآموتيا الشبعة :- للكشف عن الجلاتين
نأخذ فى أنبوبة إختباركمية من محلول البروتين حوالى 5مللتر يضلف اليها كمية مناسبة من محلول سلفات (كبريتات ) الآمونيا المشبعة0

المشاهدة :- فى الحالات الإيجابية ( جلاتين ) يظهر راسب أبيض على البارد
فى الحالات السلبية (مادة غيرالجلاتين ) لايحدت أى تغير 0
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
baraa
مدير
مدير
avatar

انثى عدد الرسائل : 317
الموقع : أينما كانت العزة والكرامة الإسلامية
المزاج : أرقص على الشعرة الفاصلة بين العقل والجنون
الاوسمة :
تاريخ التسجيل : 08/10/2007

مُساهمةموضوع: رد: كيفية الكشف عن البروتينات   الإثنين ديسمبر 24, 2007 8:07 am

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
أهلا وسهلا بك اختي موديراتور

موضوع جميل جدا
بارك الله فيك وجزاك كل خير عزيزتي
والقادم اجمل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://baraa.hot-me.com
Angham Alqubati
عضو جديد
عضو جديد


انثى عدد الرسائل : 1
تاريخ التسجيل : 18/12/2014

مُساهمةموضوع: رد: كيفية الكشف عن البروتينات   الخميس ديسمبر 18, 2014 10:26 am

السلام عليكم ورحمه الله اذا يمكن تساعدوني في البحث عن بقيه الطرق للكشف عن البروتين بطرق المخبريه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيفية الكشف عن البروتينات
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى واحة العلوم :: واحة العلوم :: علوم الطبيعة والحياة-
انتقل الى: